Se procurer le livre « Trévallon, une famille d'artistes, un vin rare », cliquez-ici
 

Domaine de Trevallon Blanc 1996

Vinification traditionnelle, en barriques bourguignonnes dont 50% neuves
PRÉSENTATION   |   CONSEILS   |   TÉLÉCHARGER

Situation :
Nord des alpilles

Terroir :
Sol calcaire et argileux, très caillouteux : Hauterivien et Barrémien, ère secondaire, crétacé inférieur, moins de 130 millions d'années.

Vinification :
Élevage cépages par cépages en barriques 12 mois, sans soutirage, avec deux ou trois batonages.
Débourbage et collage à l'argile.
Légère filtration à la mise en bouteille.

Cépages :
Clairette : 14%
Roussanne : 43%
Marsanne : 43%

Notes de Dégustation

Insérer une image (moins de 2 Mo) :   
En cliquant sur Valider vous nous donnez votre accord pour publier votre avis sur ce site. La publication des avis est modérée par l’éditeur du site.
© Domaine de Trévallon • Mentions légales • L'abus d'alcool est dangereux pour la santé