Domaine de Trevallon Blanc 2018

Vinification traditionnelle, en barriques bourguignonnes dont 20% neuves.
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Le millésime :
Un printemps très pluvieux et sans mistral .
Nous avons perdu environ 50% de la récolte à cause du mildiou.
Pas de clairette récolté sur ce millésime.

Situation :
Nord des alpilles

Terroir :
Sol calcaire et argileux, très caillouteux : Hauterivien et Barrémien, ère secondaire, crétacé inférieur, moins de 130 millions d'années.

Vinification :
Élevage cépages par cépages en barriques 12 mois, sans soutirage.
Débourbage et collage à l'argile.
Vin non filtré.

Cépages :
Grenache blanc : 8%
Chardonnay : 16%
Roussanne : 32%
Marsanne : 44%

Spécifications techniques

Notes de Dégustation

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