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Domaine de Trévallon rouge 2005

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Harvest :
Start of the harvest: September 19th
End of the harvest: September 30th

Cépages :
Syrah : 50%
Cabernet sauvignon : 50%

Spécifications techniques

Tasting Notes

Rubis profond. Beaucoup de charme dans ce nez fruité, puis sur une pointe d'herbes de cuisine. Sur la puissance, avec un volume riche qui en impose. Pas bodybuildé pour deux sous, mais les tannins en imposent, avec toujours cette complexité d'expression, qui se termine sur une rétro remarquable de fruits rouges mûrs. Potentiel énorme!...
http://pipette.canalblog.com/, 2013-03-06

Le nez intense est marqué par des notes de sang et de purée de fruits écrasés. Cette sensation du fruit est accompagnée par une minéralité affirmée. L'attaque en bouche se montre plus ample et charnue que le Tempier avec une belle persistance en finale. Dense et ferme, il est structuré avec des tanins élégants. Si vous aimez boire les vins jeunes, il faudra l'aérer longuement, mais il est surtout taillé pour la garde.
Roberto Petronio, RVF , 2013-03-22

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