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Domaine de Trévallon rouge 2004

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Harvest :
Start of the grape harvest: September 20th
End of the grape harvest: October 1st

Cépages :
Syrah : 50%
Cabernet sauvignon : 50%

Spécifications techniques

Tasting Notes

un nez de framboise, myrtilles, groseille qui évolue vers la figue, l'agrume sur fond salin type anchois qui donne de la fraicheur,. Labouche est robuste, droite, belle allonge ou se développe des tanins soyeux encore jeunes et astringents, distillant du fruit rouge mûr, ces notes salines, un côté garrigue. La finale est tout en équilibre, longue sur les saveurs fruit rouge du nez et la complexité salines de la bouche. C'est salivant, profond, certes robuste mais non dénué de finesse. Un très beau vin qui ressemble aux autres mais avec sa petite personnalité.
Mathieu, Paper Blog , Note : -89-91, 2013-03-06

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