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Domaine de Trévallon rouge 1987

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Presentation :
Harvest was very late.

Harvest :
Start of the harvest with Syrah on October 6th.

Cépages :
Syrah : 40%
Cabernet sauvignon : 60%

Spécifications techniques

Tasting Notes

Le disque limpide s'étiole sur une belle intensité centrale, mais sans excès. Un nez de petite verdure laisse échapper de belles notes de rhubarbe mure, mais fraîche avant de s'épanouir sur un mentholé improbable. L'attaque fine s'arrête vite malgré un début prometteur sur les baies rouges. Les tannins présents sont fins et soutiennent l'arrière-plan avec maestro. Il s'ouvre ensuite et montre une complexité aromatique magnifique et une présence amplifiée de la fraise. Un vin d'une belle intelligence.
Barth , http://www.serial-bottler.ch, 2013-03-06

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