Se procurer le livre « Trévallon, une famille d'artistes, un vin rare », cliquez-ici
 

Domaine de Trevallon Blanc 2009

Vinification traditionnelle, en barriques bourguignonne dont 50% neuves.
PRÉSENTATION   |   CONSEILS   |   TÉLÉCHARGER

Présentation :
1er millésime avec du Grenache blanc

Situation :
Nord des alpilles

Terroir :
Sol calcaire et argileux, très caillouteux : Hauterivien et Barrémien, ère secondaire, crétacé inférieur, moins de 130 millions d'années.

Vinification :
Elevage cépages par cépages en barriques 12 mois, sans soutirage, avec deux ou trois batonages. Collage à l'argile, et légère filtration à la mise en bouteille.

Cépages :
Grenache blanc : 5%
Clairette : 10%
Chardonnay : 11%
Roussanne : 24%
Marsanne : 50%

Notes de Dégustation

De l'or liquide, je me mets à genoux devant cette bouteille.

Pour la première fois, Eloi Dürrbach intègre 4 à 5 % de grenache blanc.L'assemblage est complexe.Marsanne et roussanne (40%) sont extraordinairement parfumées ( abricot,verveine,tilleul), tandis que le chardonnay sera un support de fraicheur et de droiture .

Insérer une image (moins de 2 Mo) :   
En cliquant sur Valider vous nous donnez votre accord pour publier votre avis sur ce site. La publication des avis est modérée par l’éditeur du site.
© Domaine de Trévallon • Mentions légales • L'abus d'alcool est dangereux pour la santé