Domaine de Trévallon rouge 2008

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Le millésime :
Un printemps pluvieux.

Vendanges :
Début des vendanges : 22 septembre.
Fin des vendanges : 3 octobre.

Cépages :
Syrah : 50%
Cabernet sauvignon : 50%

Spécifications techniques

Notes de Dégustation

Millésime 2008 (dégusté le 27 octobre 2017 dans le cadre d’une dégustation verticale 2010-2009-2008-2007-2005-2000-1998) – Fruité (surtout cassis), plus souple bien que les tannins restent néanmoins présents, très belle longueur. Très accessible aujourd’hui, semble à point.

2008 signe un retour vers un millésime de grande finesse, avec des extractions plus douces et une matière raisonnant dans l'équilibre. La gamme aromatique fleure le cacao poudré et la figue noir tandis que la bouche repose sur une chair complète avec des tanins intégrés et une persistance séduisante.

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