Domaine de Trévallon rouge 1985

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Le millésime :
Un hiver très froid suivi d'un été chaud.
Un grand millésime.

Cépages :
Syrah : 40%
Cabernet sauvignon : 60%

Spécifications techniques

Notes de Dégustation

Que dire...vin complètement exceptionnel. Vin soyeux, avec un équilibre inimaginable. Un très très grand vin.

Le fruit se montre très mûr, toujours plus confit. Cela sent la truffe blanche. Trévallon l'emporte par la densité de sa chair et cette attaque très veloutée. C'est un vin éclatant et gourmand, à boire à l'automne.

Magnifique jus cendré, épanoui, apaisé, douceur dans un écrin de soie, toujours très légèrement sucré, sans jamais perdre son équilibre, sa tenue, cette fraîcheur persistante ainsi que cette force minérale surprenante... Un ensemble d'une grande harmonie qui ponctue en beauté cette superbe série !

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